I nostri sono salumi prodotti nel rigoroso rispetto dei tempi di stagionatura e senza uso di coloranti.
Le carni utilizzate sono accuratamente selezionate ed esclusivamente italiane provenienti da allevamenti controllati e da suini pesanti.
La nostra azienda adopera un sistema di tracciabilità e rintracciabilità dei lotti di produzione in modo tale che ad ogni prodotto si può risalire
alle materie prime utilizzate.

LA LINEA SENZA CONSERVANTI
L’azienda Lao Salumi affianca alla normale produzione, una linea senza conservanti e altri additivi.
Gli unici conservanti sono il sale e gli altri aromi e spezie naturali che vengono aggiunti a seconda del tipo di prodotto.
Questa linea è indicata soprattutto per le persone che soffrono di intolleranza alimentare verso gli additivi.
Il sapore dei salumi senza conservanti è certamente più caratteristico e autentico.

 

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Salsiccia Stagionata
'nduja in budello
Soppressata
Pancetta Arrotolata
Prosciutto del Pollino
Capocollo
Filone
Rustichella
Guanciale