Lao Salumi

Salumificio Artigianale nel Parco del Pollino
  • Home
  • L’Azienda
  • Prodotti
  • Contatti
  • Privacy Policy
  • Trasparenza

Capocollo Stagionato


Home  /  Capocollo Stagionato
  • Home Prodotti
  • Salsiccia Stagionata
  • Soppressata stagionata
  • ‘Nduja
  • Pancetta Tesa e Arrotolata
  • Guanciale
  • Capocollo Stagionato
  • Prosciutto Del Pollino
  • Filone Stagionato
  • Rustichella
  • Lardo

Si ricava dalla parte del collo del maiale viene rifilata e messa in salagione per circa 10gg.
Viene poi insaccato in budella naturali e legato a mano.
dopo almeno 4/5 mesi di stagionatura è pronto per essere consumato.

Si può vendere intera, a metà o a tranci.

Provalo su una pizza o pinsa insieme alle noci.

© Hungry Theme